混凝土是一种由胶凝材料、颗粒状集料（如砂石）、水，以及必要时加入的外加剂和掺合料按一定比例配制的人工石材。

胶凝材料主要是水泥，能把集料粘结在一起。集料在混凝土中起骨架作用，沙子填充石子的空隙，使结构更密实。水与水泥发生水化反应，让混凝土凝固硬化。外加剂可以改善混凝土的性能，如减水剂能减少用水量，早强剂能加快早期强度发展；掺合料像粉煤灰、矿渣粉等，能改善混凝土的工作性能并且环保。

混凝土具有较高的抗压强度，被广泛用于建筑结构，如建筑物的基础、柱子、梁等。它的耐久性也不错，能抵抗风雨、化学侵蚀等。